什麼是BIO, 翻倍成長的有機市場

什麼是BIO呢？自1991年以來一直受到歐洲法規的約束，其目標是尊重環境，生物多樣性和動物福利。只有來自它的產品才能帶有歐洲生物標誌和AB標誌。其實有機產品在法國是個很大的市場，大概他們推廣下面幾個主旨：

天然食品：有機產品加工時不使用染料和合成化學香料或增味劑。並且減少合格的添加劑，抗氧化劑等等是禁止的，除非例外狀況。
動物福利：每年審核時會考量動物們是否有戶外空間，自由活動的程度，有沒有在合格的密度範圍，食用有機的飼料，動物的健康和動物的一生中，包括屠宰期間，所有的痛苦必須保持在最低限度。
沒有合成化學或轉基因生物：考量種子的品種及機具的使用，並且只有對作物有明顯的威脅，不允許除草劑進行雜草控制，才能使用植物保護產品，產品全部來自天然。

下面有幾個使用Bio產品的有趣數據：有機產品的消費者 (更多數據)

其實看了數據後發現，2018年十個裡面就有九個有吃過有機食品，四分之三的民眾還有定期食用的習慣，每個月最少一次，12%甚至每天吃，其實不難發現，民眾對於食物所要求的品質！

截至2018年，有機產地的種植面積約為200公頃，從有機農業購買食品的價值增加了14億歐元，比2017年增長了15.7％。近5％的家庭食品消費用於有機產品。

不過可惜的是，儘管法國人喜愛有機食品，但餐飲市場中有機食品的份額仍然很低。只有-

3％

在大快朵頤的同時，更要分出一分精神看清楚，自己所食下的食物品質，更多其他相關法國食物系列請點這邊

Vola

跟過一次團後，開心了一整年，在這個機緣下，去了澳洲英國打工度假，旅居法國和好友們環歐，在每一次次的旅程中成長，跟你們分享深度旅行與生活的感動！也可以到旅行地圖探險找尋我～I am not afraid of tomorrow for I have seen yesterday and love today.